青椒肉末炒面
青椒肉末炒面的做法说明
简简单单的一碗家常炒面，忙活了一天回到家，吃上一碗，再加个荷包煎蛋，满足！这就是简单的小幸福！
青椒肉末炒面的做法与步骤
- 1.
青椒和大蒜切末，油热后下肉末煸炒，炒至肉末变白，下青椒末和蒜末一起煸炒，炒熟后关火，不出锅备用。
- 2.
面条煮至八分熟，捞出过凉水滤一遍，用漏勺捞出甩一下水份，倒入刚刚炒好的青椒肉末锅里，开火翻炒。
- 3.
翻炒均匀后加入盐、味精、酱油、花椒油，撒上葱花，拌匀出锅。
- 4.
再煎个荷包蛋盖在面条上，加几颗脆哨，开吃喽！
小贴士
花椒油是点睛之笔，不用花椒面，改用花椒油味道更能提出来。
