油焖尖椒无肉馅版

油焖尖椒无肉馅版的做法与步骤

1. 1.

   尖椒切大块放入平底锅内煎软备用，也可以用炸的，炸比较快，煎较省油。

2. 2.

   另起炒锅倒入适量的水(略没过尖椒即可)，加盐、酱油、糖、醋、味精、胡椒粉加热调匀，倒入煎好的尖椒用中火焖。

3. 3.

   加入拍碎的蒜，倒入适量水淀粉勾芡收汁，出锅装盘即可。