土豆西施

土豆西施的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切丝，用水冲一下，免得土豆变色，水沥干备用。

2. 2.

   把姜蒜泥，胡椒粉，鸡蛋，面粉，盐与备好的土豆丝一起搅拌均匀。

3. 3.

   锅中放稍微多点的油，烧开后，先关火冷却一下，把备好的土豆均匀的倒入锅里，开火，炸一下看那面黄了就翻一面。

4. 4.

   炸好切块装盘即可。