黄油波士顿龙虾
黄油波士顿龙虾的做法说明
波士顿龙虾，张牙舞爪？其实，比你想象中的更方便更快捷。香甜鲜嫩，易上手。新手推荐~~
黄油波士顿龙虾的做法与步骤
- 第1步.
波士顿龙虾，2斤左右为宜。带冰，保持鲜活。
- 第2步.
热水冲洗，刷子刷干净，尤其是虾脚。水里养着。
- 第3步.
蒜、姜磨成泥；葱切成段。待用。
- 4.
小锅烧热，小块黄油融化。入蒜姜葱，大火炒至爆香。待用。
- 第5步.
做（3）的同时，大火烧开热水，波龙置蒸格上一分钟，至大都不动弹。
- 6.
波龙腹部最软处切开，一剖为二，去脑、肠、胃。（眼睛请无视绿色的脑浆，大脑请屏蔽异形的镜头。）
- 第7步.
两瓣的波龙，撒上（4），放入蒸格中火蒸，5分钟为宜，关火。
- 第8步.
卸下虾钳，太硬，垫厨房纸榔头敲碎，拆肉。
- 第9步.
新鲜柠檬对切，装盘。
- 第10步.
温酒，享受。
