木糠蛋糕
木糠蛋糕的做法说明
传说中在澳门和蛋挞齐名的甜品，上次去澳门都木有吃到，满地打滚！！！话说吃起来真的有木糠的赶脚呢~~
木糠蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
饼干打成碎末，可以用擀面杖擀，也可以放到料理机里打碎，重点是真的要碎末的样子，不要出现小颗粒
- 第2步.
淡奶油打到6分发，加入炼乳（先加一些打匀后尝尝，不够甜继续加），打发到可以做奶油蛋糕的程度，就是很发很发，蛋白硬性发泡的感觉
- 第3步.
奶油盛到裱花袋中，在容器里，一层饼干碎，一层奶油，保证最后一层是饼干碎。饼干碎底层压实，中间层轻轻压平即可，否则奶油会被挤出来~~
- 第4步.
放入冰箱冷藏或者冷冻2小时
