酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   酸奶+糖粉，搅拌均匀。

2. 2.

   吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟，吉利丁片变软之后，隔水加热融化成吉利丁液。

3. 3.

   将吉利丁液倒入酸奶中，搅拌后，放冰箱冷藏一会儿。

4. 4.

   淡奶油打发至六分，可流动状态。

5. 5.

   拿出酸奶糊，看稀稠程度和淡奶油差不多时，将二者混合。

6. 6.

   取出两小勺，一个调成红色，一个调成黄色，先填入蝴蝶结和鼻子部分，放冰箱冷冻。

7. 7.

   差不多5分钟，看蝴蝶结和鼻子冻上了，再取出倒入剩余的慕斯液。

8. 8.

   放冰箱冷冻一夜后脱模，吃之前回下温，剩下的放冷藏保存，随吃随取。