留学伦敦也要吃中餐·精细版·猪肉扁豆炖土豆

留学伦敦也要吃中餐·精细版·猪肉扁豆炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   将五花肉切块放入料酒腌。

   
2. 第2步.

   将土豆切滚刀块，扁豆摘好切段。蒜拍好。

   
3. 3.

   将锅热好，放入油，放入土豆，煎半熟。倒回碗里。

4. 第4步.

   重新加入油，放入花椒、蒜、五花肉，煸熟。

   
5. 第5步.

   把扁豆土豆放入锅中，加入老抽，一点点鱼露，搅拌均匀后，放入适量高汤，炖煮至全熟，土豆酥烂。