留学伦敦也要吃中餐·水果蛋奶炖

留学伦敦也要吃中餐·水果蛋奶炖的做法说明

其实就是牛奶炖蛋啦，因为放了很多水果，而我又不想叫它甜橙猕猴桃红梅牛奶炖蛋。

第1步.
将鸡蛋两个打成蛋液，加入适量白砂糖，搅拌或静置至糖融化。
第2步.
将牛奶以与蛋液1：1的比例倒入，蛋液中。加入吉利粉（其实可以不加的，因为家里有很多上次做炸鲜奶剩下的，所以就加进去了，可以帮助凝固）
3.
由于临时想起做这个，没有准备滤网，只好自制一个。将保鲜膜在另一个碗上绷紧，用针扎出许多小孔，将其整体拿下来，然后松弛的重新套在碗上，使其呈凹形的，以便牛奶蛋液滴漏。
第4步.
将过滤好的牛奶蛋液盖上新的保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸半个小时即可。
第5步.
将橙汁倒入炒锅，放入适量冰糖，小火慢慢熬制，小心不要糊了。
第6步.
从蒸锅上取出
第7步.
浇入熬好的橙汁
第8步.
摆上猕猴桃及红梅（其他种类水果皆可）