清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法与步骤

1. 1.

   先热锅下油，放入几片姜。

2. 2.

   把活蟹倒入热锅，翻炒片刻起锅装碟，注意蟹肚子要朝天，不然会漏膏。

3. 3.

   把盘放入锅中蒸约8分钟即可，熄火闲置片刻即可上桌。