凉拌三丝（木耳土豆胡萝卜丝）

凉拌三丝（木耳土豆胡萝卜丝）的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发，土豆和胡萝卜洗净削皮

2. 2.

   木耳、土豆、胡萝卜切丝，大蒜和小葱切成末

3. 3.

   土豆丝放到凉水里泡泡，可以更脆

4. 4.

   水烧开，三种丝倒入，焯一会

5. 5.

   三种丝捞出，再放入凉水中过一下，会更脆一点

6. 6.

   捞出控干，盛入碗中，倒入用蒜末、葱末、香油、生抽、醋、盐、鸡精、豆豉辣酱混合制成的调味料

7. 7.

   搅拌，好了。