留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭
留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭的做法说明
有没有吃过伦敦中餐馆的烤鸭，或者超市里卖的。着实令人失望啊。
留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭的做法与步骤
- 第1步.
把鸭子洗干净，用开水烫其皮，两面都要烫，可以明显看到皮缩紧了。烫三到五遍即可。
- 第2步.
抹上盐及生抽老抽，套在瓶子上风干。
- 第3步.
将白醋、蜂蜜、料酒、清水调好，刷在已经风干的鸭子皮上，风干，然后重复以上步骤至少两次。
- 第4步.
将橙子、面包、葱姜蒜塞入鸭的肚子，烤箱预热180度，两面分别烤45分钟即可。
小贴士
饼皮，一般中国超市有卖，叫做鸭皮。
买好甜面酱、切好葱、黄瓜就好啦。
用鸭子皮沾白砂糖很好吃。
鸭架子可以啃了或者煮鸭汤。
