豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
剁好的猪肋排用清水冲洗净，焯水
- 第2步.
大蒜拍碎，姜切丝，干辣椒切段，小葱切成葱花，豆豉备用
- 第3步.
锅中放入两勺花生油，烧热
- 第4步.
转小火放入备好的豆豉，姜丝，蒜瓣和辣椒迅速翻炒（也可将火关掉）
- 第5步.
将排骨放入锅中一起翻炒，加入适量的酱油和盐，翻炒3分钟左右就可以盛出
- 第6步.
盛出后放入蒸锅蒸个20分钟就可以了
- 第7步.
出锅了，洒上葱花，香喷喷的豆豉蒸排骨就做好了
小贴士
因为我是用电高压锅锅煮饭，所以我就把排骨放在里面蒸的，饭熟了，排骨也熟了，比较省时
