用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕
用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕的做法说明
原文在http://blog.sina.com.cn/s/blog_45ea161801011tfj.html
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用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
苹果洗净后切薄片，放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑，烤箱200度预热
- 第2步.
奶酪隔热水打软，至顺滑状态
- 第3步.
一次性加入白砂糖，继续搅打均匀
- 第4步.
鸡蛋液打散后，分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次
- 第5步.
一次性加入牛奶，继续搅打均匀
- 第6步.
加入玉米粉，用刮刀拌匀
- 第7步.
倒入模具中，表面放上苹果片，200度/25分钟
- 第8步.
取出，表面淋上枫糖浆，用毛刷刷匀，继续烤5分钟即可
小贴士
1、方子中的枫糖浆可根据自己喜好添加，没有的话也可以用蜂蜜或者糖浆、焦糖酱等来代替；
2、200度烤30分钟即可，切勿烤时间过长，否则芝士容易容易太老，口感不好。
