凉拌蒜茸茄条

凉拌蒜茸茄条的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净去皮，分两段上锅蒸熟。

2. 2.

   拿出控水晾凉，撕成小条。

3. 3.

   锅中倒入少许油，放入葱哈蒜末青椒丁煸香，再加入少许酱油和醋，加盐，关火。

4. 4.

   将蒜蓉汁浇在茄条上，拌匀既可。