炒素丁

炒素丁的做法与步骤

1. 1.

   土豆、胡萝卜去皮切丁，玫瑰大头菜也切丁，碗豆用开水煮熟备用。

2. 2.

   做油锅，油热后将花生米炸熟，再依次将土豆、胡萝卜、玫瑰大头菜过油装盘。

3. 3.

   锅内油热后放入葱花、豆瓣酱，炸出香味后放入土豆、胡萝卜、玫瑰大头、豌豆，洒一些盐后将菜出锅装盘，最后将花生洒在盘上。