蒜香辣意面
蒜香辣意面的做法说明
这几天在补日剧dinner。。。里面各种意大利菜看得人眼馋。。。就是太难了自己不会做。。。看到第六集的时候发现了里面这道充满了男主角与好基友的回忆的蒜香辣意面▔▽▔。。。我在网上搜了搜也没搜到神马相关食谱。。。就自己根据剧中的图研究了一下。。。仅供参考。。我也不知道正宗做法是啥。。。好吃就行咩哈哈~
蒜香辣意面的做法与步骤
- 第1步.
沸水加少量盐，意面下锅煮。
- 第2步.
意面煮的时间可以根据包装上，其实也可以根据自己喜欢。。比如我就不喜欢有“笔芯”的状态。
- 第3步.
大蒜切片。
- 第4步.
指天椒在上面斜切几刀，因为最后要拿出来而且不留辣椒籽。（我在剧的截图里没看到辣椒籽）
- 第5步.
黄油一小块融化到起泡（其实图里我用的是猪油，黄油头一天用完了，我后来又做了一次，黄油的味道更棒）。
- 第6步.
辣椒放进去煸，辣椒尽量选用青色的，我怕红色的炸出红油，图片里看着木有红色。还有选指天椒是为了确保辣度，怕辣的可以减量或者换别的品种。
- 第7步.
拿出辣椒放进蒜片炸一下再把面拌进去，加盐调味就OK啦。
- 第8步.
吃之前撒点欧芹碎，我觉得这个口味的意面很鲜香且材料易得，差不多算操作最简便的意面了吧哈哈哈
- 第9步.
最后来上几张剧中的截图，这张是男主角出来跟基友报菜名~
- 第10步.
当当当当~~回忆的意面哈哈哈
- 第11步.
特写~比我摆的好看多了。。。而且蒜片还煎的很好看。。不像我都煎黄了。
小贴士
因为里面男主角强调是很穷买不起食材的时候吃的，所以在考虑材料的时候我只根据图片挑选了最基本的东西。。。没有添加其他香料之类的。。。大家要是知道正宗的做法要告诉我啊~~~
