无油软饼（老少皆宜）

无油软饼（老少皆宜）的做法与步骤

1. 1.

   首先，在小盆里倒一袋牛奶，打3个鸡蛋搅匀，放少许糖和酵母粉，到一点温水进去促进酵母发酵，搅匀

2. 2.

   放面粉，边搅边放，最后成稀糊糊状（虽然有点恶心），然后放到太阳下发酵40分钟左右

3. 3.

   面糊发酵好后，再搅匀一下，你会看到很多泡泡，电饼铛预热下

4. 4.

   电饼铛里到入面糊，面糊基本和电饼铛下盘高度持平

5. 5.

   面糊上面开始冒泡的时候放香肠（培根）片，把电饼铛盖子盖上，两面都加热

6. 6.

   因为比较容易熟，面糊呈固态后，边沿与电饼铛分开（不再黏在一起），能把整张饼翻起来是就要适时翻一下了，不要烤糊就行了

7. 7.

   整个过程都是无油的哦，无油的哦！我还没试过电饼铛上涂抹点油试试，你们可以试试，然后告诉我，我为啥不涂抹油呢？因为电饼铛沾了油很难清洗，懒人你懂得。