花雕柠汁煎马鲛鱼

花雕柠汁煎马鲛鱼的做法与步骤

1. 1.

   马鲛鱼用厨房纸吸干水分

2. 2.

   黄油下火化开，下姜片，煎出香味后去掉姜片

3. 3.

   下马鲛鱼，小火煎至八成熟

4. 4.

   两面洒上料酒，此时鱼已九成熟，再两面洒上柠汁

5. 5.

   起锅后食用时再挤上少许柠檬汁

6. 6.

   可搭配芥末酱油食用