蛋香芹菜双色卷
蛋香芹菜双色卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
午餐肉双面煎
- 第3步.
芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉，香葱不用烫
- 第4步.
将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末
- 第5步.
空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末，搅拌成面糊状
- 6.
空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、香葱末，搅拌成面糊状
- 第7步.
将步骤5的面糊下锅双面煎，煎的时候抖动煎锅
- 8.
同理，双面煎步骤6的面糊
- 第9步.
将两款饼，放到菜板上，修切成正方形状，在对切成长方形
- 第10步.
两种煎饼重叠在一起，放上切好条状的午餐肉，迅速卷起，然后对半切，在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉，再用牙签固定住即可
小贴士
1、 午餐肉可以用香肠替代
2、 芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了
