茶树菇鸡汤
茶树菇鸡汤的做法说明
第一次花两个小时准备一道汤，文火慢炖的感觉就是把一切感情都融在汤里了
茶树菇鸡汤的做法与步骤
- 1.
茶树菇事先洗净泡发，鸡腿洗净去皮（个人喜好），生姜当归切小片，热锅煮水
- 2.
待水煮沸后将鸡腿，生姜，当归放入，转入中火煮半小时
- 3.
将备好的茶树菇放入，中火或小火慢炖1小时
- 4.
依据个人喜好加盐加胡椒粉调味
- 5.
可适当将浮出的油捞出，关火出锅
小贴士
这道汤的重点就在于文火慢炖，1个半小时足以将鸡腿肉炖到够鲜嫩，茶树菇味道可以继续发挥。如果把鸡腿换成整鸡效果大约更好
