椰浆小餐包

椰浆小餐包的做法与步骤

1. 1.

   将1--7材料全部混合，揉到出筋。

2. 2.

   加入8，继续揉面到扩展阶段，放入容器发酵至2倍大。

3. 3.

   发酵完成后取出面团排气，分割成35g一个的小面团，共20个，排入盘中。

4. 4.

   发酵时制作淋面椰浆，将9-11混合拌匀。

5. 5.

   发酵完成后，预热烤箱175度，同时将淋面的椰浆逐个淋在面团上。烤箱上下火170度，中下层，30分钟。