简易哈拉犹太面包
简易哈拉犹太面包的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、酵母、盐在大碗中混合均匀
- 第2步.
另取一量杯，打入鸡蛋1枚，加入糖、油
- 第3步.
在量杯中加入温水，直到容量为473毫升 （2杯）
- 第4步.
将量杯中的所有食材搅匀，倒入大碗中
- 第5步.
将干、湿食材充分混合
- 第6步.
盖上保鲜膜 （戳洞）、或湿毛巾，发酵2小时
- 第7步.
待面团体积长大后，取出面团 （桌面上适量洒些面粉，防止沾粘）
- 第8步.
将面团分成3份，揉成长条，织成麻花辫
- 第9步.
静置40分钟，继续发酵
- 第10步.
取1枚鸡蛋打碎作为蛋液，均匀刷在面包表面
- 第11步.
在蛋液表面均匀撒上芝麻
- 第12步.
175度烘烤40分钟。完成！
小贴士
1. 最后的芝麻，可以省略，也可用其他小种子代替
2. 如果面团做多了，可以在第六步后放入冰箱，过几天再用。用时，从第七步继续即可。
