豆豉青椒炒豆干
豆豉青椒炒豆干的做法说明
又是一道简单美味的快手小炒，方便、快捷^_^
不需要准备太多复杂的原料，也不要求高超的手艺，
用最家常的食材就能做出味道浓郁、让人胃口大开的超级下饭菜哦~~
豆豉青椒炒豆干的做法与步骤
- 第1步.
大蒜切片、干红椒切成小段； 豆干斜拉切片； 青椒去籽切条再斜切成块状。
- 第2步.
炒锅中倒入2大勺油,将蒜片、红椒段及豆豉酱放入炒香。先下入豆干翻炒，然后加入青椒及少许水大火快炒至青椒断生，加入酱油、糖和盐调味翻炒均匀即可出锅。
- 第3步.
盛盘，上桌~~
小贴士
1、青椒下锅之后不要炒太久，大火快炒至断生即可，不然容易变色，口感也不好。
2、蒲包干的口感比较坚韧，可以选择自己喜欢的豆干来替换。
3、豆豉酱和蒲包干本身有咸度，盐要少放。
4、不太能吃辣的，干红辣椒可以省略。
