紫薯开花馒头

紫薯开花馒头

紫薯开花馒头的做法说明

第一次做馒头
就挑了个花俏的
不过送给妈妈的
繁琐麻烦都无所谓的
愿妈妈幸福像花儿一样

紫薯开花馒头的食材和调料

面粉300克
紫薯2个
牛奶130克
70克
奶粉10克
酵母4个

紫薯开花馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    红薯去皮洗净

    紫薯开花馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切块上锅蒸熟

    紫薯开花馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    正好的紫薯用勺子压成泥

    紫薯开花馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀

    紫薯开花馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大

    紫薯开花馒头的做法步骤 第5步
  6. 6.

    取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团

  7. 第7步.

    将剩下的白面团分成小剂子

    紫薯开花馒头的做法步骤 第7步
  8. 8.

    紫薯面团也分成小剂子

  9. 第9步.

    取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团

    紫薯开花馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包好收口

    紫薯开花馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    用刀子在其表面划十字

    紫薯开花馒头的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    做好的紫薯开花馒头

    紫薯开花馒头的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可

    紫薯开花馒头的做法步骤 第13步

小贴士

1 面团的发酵很重要,要充分发酵到位
   2 用刀子划十字时,可以在表面沾点面粉

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