什锦南瓜酱炒饭
什锦南瓜酱炒饭的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去籽切成小丁，装在碗里配用
- 第2步.
香菇去蒂切丁，装在碗里备用
- 第3步.
先炒南瓜酱，锅热下1大匙油（我用的橄榄油），放入南瓜丁炒香，加水没过南瓜丁小火煮到软烂，用勺子背压碎一半成南瓜泥，盛碗里备用。然后分别下香菇丁、青豆、玉米粒炒香，加入南瓜酱，加盐和少许黑胡椒调味，再加米饭拌炒均匀。
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