海米烧冬瓜
海米烧冬瓜的做法说明
记得小时候，每当夏季的时候，妈妈都会做冬瓜给我吃，冬瓜也是我难得吃不腻的食物之一。
今年夏天特别热，天热胃口也不好了，做份海米烧冬瓜给自己开开胃的同时，也怀念下那远去的童年。
海米烧冬瓜的食材和调料
| 冬瓜 | 500g |
| 海米 | 1小把 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
海米烧冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
海米冲洗后，用清水泡半小时。
- 第2步.
冬瓜去皮去瓤，切成大方块，两面切花刀。
- 第3步.
热锅中加油，7成热时，冬瓜下锅，煎至四面金黄。
- 第4步.
加入生抽，老抽，倒入海米及泡海米的水，盖上锅盖，小火焖10分钟。
小贴士
1、由于生抽，老抽，海米中均含盐，因此未加盐，觉得淡的话，可以加适量盐。
2、由于我是不吃葱花派，因此未加葱花，爱吃葱花的同鞋可以在最后一步撒上葱花，即能提味也能扮靓~
