豇豆干烧五花肉

豇豆干烧五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将豇豆干泡发，五花肉切片，生姜切片，大蒜瓣去皮，啤酒1罐备用。

   
2. 第2步.

   开火，锅内放入食用油，并放入生姜·大蒜瓣爆香。

   
3. 第3步.

   放入五花肉较肥部分煸炒出猪油。

   
4. 第4步.

   放入五花肉较瘦的部分继续煸炒至肉变色。

   
5. 第5步.

   将泡发好的豇豆干放入锅内与肉一起煸炒出香味。

   
6. 第6步.

   将啤酒放入锅内，同时放入白糖+盐+酱油+200ML水。

   
7. 第7步.

   盖上锅盖，大火烧开后改小火继续炖30分钟，待锅内水分即将烧干时关火，出锅装盘即可食用。