香菇焖黄豆
香菇焖黄豆的做法说明
小时候有很多不爱吃的蔬菜，后来都渐渐爱吃了。只有香菇，一直都很讨厌。但是最近半年突然变得喜欢了。以前看过一种理论说，当人的体内缺乏某种营养时，就会突然自动喜欢上富含这种营养的食物。（那么我想我一直缺乏的营养大概是红烧肉吧）
这个菜我是在日本的菜谱上看来的，名字叫“中国风焖黄豆”，虽然我在中国是没吃过，家里也没这种烧法的。很简朴的一道菜。准备的时间虽然长，但也不花什么手脚，试试吧（菜谱是图书馆借的，等我回去看看书名再来写出处）
以下材料为2人份。大勺约为15ml，小勺约为5ml
香菇焖黄豆的做法与步骤
- 第1步.
黄豆提前用3倍的清水泡3小时以上，再煮一小时（也可以浸泡以后放在电饭锅里煮一个烧饭的程序）
- 第2步.
香菇只要上面的伞部。荷兰豆（调整整个菜的颜色用的，不要也可以）用盐水焯半分钟，浸冷水。
- 第3步.
锅中加色拉油烧热，加入准备好的黄豆和香菇翻炒一下，再加入高汤盖上锅盖烧开。烧开后加入生抽和糖，小火焖烧。水分减到自己喜欢的程度以后加入少量水淀粉，翻炒均匀
- 第4步.
出锅，撒上荷兰豆
