水煮麻辣鳝鱼

水煮麻辣鳝鱼

水煮麻辣鳝鱼的做法说明

鳝鱼麻、辣、嫩、香，味道好极了。娃娃们爱吃的很，汤汤还可以吃面条呢！

水煮麻辣鳝鱼的食材和调料

鳝鱼	1斤
芹菜	0.5斤
蒜苗	0.2斤
花椒、干辣椒	少许
豆瓣酱、蒜、姜、藿香	少许
清油、盐	少许

水煮麻辣鳝鱼的做法与步骤

1.
在锅中倒入清油适量，然后将备好的花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜末、姜末放入锅里翻炒到炒出香味。
2.
加入一大碗水熬至翻滚，再倒入鳝鱼下锅煮开，5分钟后加入切好的芹菜、蒜苗，开了2分钟起锅

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