溜鱼丝

溜鱼丝的做法与步骤

1. 1.

   前期准备： 1.鱼肉切丝，或现成鱼丝 2.把鱼丝放入盐水中腌制越30分钟 3.葱切丝，香菜切末

2. 2.

   制作： 1.锅内放入1/3油，凉油时放入鱼丝炸一遍 2.鱼丝控油备用 3.锅内放入剩油，放入葱丝爆香 4.离火加水 5.放入备好的鱼丝 6.加料酒、生抽、味精、盐调味