零负担de无油可可蛋糕

零负担de无油可可蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋放入无水无油打蛋盆，将盆放入45度左右的热水里

2. 2.

   一次性加入45g糖，打法约15分钟

3. 3.

   加入牛奶，用刮刀由2点钟方向划向8点钟方向勾起，快速搅拌均匀

4. 4.

   加入混合过筛的高筋粉和可可粉，用同样的手法快速搅拌均匀

5. 5.

   放入磨具8分满，放入预热好180度的烤箱16到20分钟（根据磨具大小定）

6. 6.

   细长牙签插入蛋糕，若无布丁状黏液即可