原味戚风卷

原味戚风卷

原味戚风卷的做法说明

这个方子我是百做不厌的,好好吃!

原味戚风卷的食材和调料

鸡蛋6个
22g(蛋黄)+45g(蛋白)
植物油50g
牛奶95g
低筋面粉105g

原味戚风卷的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄加糖搅拌均匀后加植物油搅拌均匀加牛奶搅拌均匀

  2. 2.

    将低筋面粉过筛倒入1中翻版均匀

  3. 第3步.

    蛋白分三次加白砂糖打至湿性发泡

    原味戚风卷的做法步骤 第3步
  4. 4.

    三分之一的蛋白糊加入2中翻版均匀

  5. 5.

    剩下的蛋白糊再加入4中翻版均匀

  6. 第6步.

    倒入烤盘

    原味戚风卷的做法步骤 第6步
  7. 7.

    烤箱预热180度烤15分钟

  8. 第8步.

    这个是我之前用这个方子做的紫薯卷

    原味戚风卷的做法步骤 第8步

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