馒头的日常
馒头的日常的做法说明
跟王光光光光光学的做馒头 卷卷的方法是跟ta学的
馒头的日常的食材和调料
| 普通面粉A | 200克 |
| 水A | 200克 |
| 酵母A | 2克 |
| 酵母在水里化开加面粉拌匀发酵 | 夏天实在一个半小时或者冰箱冷藏一夜 |
| 1.面粉 | 1300克 |
| 1.糖粉 | 150克 |
| 1.水 | 550克 |
| 1.酵母 | 5克 |
| 风味馒头一一一 | 一一一一漏掉面粉一部分 |
| 玉米馒头 | 面粉的量要减掉150克 |
| 玉米粉 | 150克 |
| 小米粉 | 150克 |
| 黑麦粉 | |
| 把材料1加风味一样和发酵好的A揉成一个大面团发酵 | 加风味的话要扣掉一些面粉或者加一些水 |
| 红曲米 | 3克 |
| 干果坚果一一一 | 一一一一 |
| 蔓越莓 | |
| 龙眼干 | |
| 红枣 | |
| 核桃 | |
| 黑芝麻 |
馒头的日常的做法与步骤
- 第1步.
发酵好的红曲米馒头
- 第2步.
红曲米馒头
小贴士
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