手工微波炉蛋糕
手工微波炉蛋糕的做法说明
蛋清纯手工打发好辛苦好难打出奶油的感觉！！没完全打发成奶油就直接搅和了，就不该信什么手工微波蛋糕，口感啊没有，都快成面皮了，这么有嚼劲！
手工微波炉蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄蛋清分离，奶、油、糖搅拌在一起 3. 将打发好的蛋清取出一些和蛋黄糊拌匀，将剩下的蛋清和蛋黄糊拌匀 4.在微波炉碗里刷上油，把混合物倒进，微波炉加热2~3分钟
- 第2步.
在蛋清里加少量白糖开始打发，起泡沫后再加点白糖，一直打到接近奶油那种感觉 。 这个过程超级艰辛！！！
- 第3步.
将蛋黄和面粉、牛奶、油、糖搅拌在一起
- 第4步.
将打发好的蛋清取出一些和蛋黄糊拌匀，将剩下的蛋清和蛋黄糊拌匀
- 第5步.
在微波炉盘里刷上油
- 第6步.
把混合物倒进
- 第7步.
微波炉加热2~3分钟
- 第8步.
就不该信什么手工微波蛋糕，口感啊没有，都快成面皮了，这么有嚼劲！
小贴士
网友建议：蛋清一定要在无油无水的碗中打发，自我感觉冰过的鸡蛋好打发，然后就是多加糖能容易打发些
