西湖牛肉羹
西湖牛肉羹的做法说明
早饭迟了就烧了小碗的肉羹喝，暂且称它为西湖牛肉羹吧哈哈。老弟尝了称味道，老妈就连续尝三口，然后让去再煮个大份当午餐例汤。屁颠屁颠烧好出来我的小份见底了。。
要是加点香菜就更好了。
西湖牛肉羹的做法与步骤
- 第1步.
牛肉剁成小粒，加料酒腌一会儿
- 第2步.
香菇、姜切末
- 第3步.
烧水，喜欢放些虾皮，感觉味道会鲜很多，
- 第4步.
水开后下入牛肉
- 第5步.
下入牛肉、香菇和姜末
- 第6步.
水烧开后略煮一会儿，调入盐、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡
- 第7步.
慢慢倒入蛋清搅拌成絮状
- 第8步.
装盘，放些胡萝卜丝会很好看。要是有香菜就好了
