减肥专用酱牛肉
减肥专用酱牛肉的做法说明
通常没有油。
我到底是吃的多清淡啊……
减肥专用酱牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉洗干净。 切片。
- 2.
锅里放水，煮开，加适量盐，可以少加，反正酱油是咸的。 倒入酱油。
- 3.
转小火，放入牛肉，盖上盖子。 我一般焖半个小时到一个小时。 要让牛肉完全软掉。
- 4.
感觉差不多后，就可以装盘了。
小贴士
我用的是牛肉肩肉或者背部两边的。比较嫩。
牛腿肉有点太老了，当然也有人喜欢那种。
水牛肉和黄牛肉的口感也不一样。水牛肉纹理清晰，比较粗糙，但是感觉那种粗糙感做酱牛肉更好吃。黄牛肉比较细腻，口感紧实，我觉得拿来炖东西吃，或者烧咖喱更好。
