盐烧茄子

盐烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子斜切成1.5cm左右的片，用水稍稍浸泡后沥干备用

2. 2.

   平底锅中加入橄榄油，蒜切片放入，用小火煎出香味儿后取出

3. 3.

   茄子下锅，单面煎好以后撒一小捏岩盐，翻面煎，表面再淋少许橄榄油

4. 4.

   再撒一遍盐，煎到表面微微变焦即可！！！