白酱芦笋海鲜意面

白酱芦笋海鲜意面

白酱芦笋海鲜意面的食材和调料

起司粉
奶油
意面
葡萄酒
虎节
鱿鱼
扇贝
芦笋
鸡蛋

白酱芦笋海鲜意面的做法与步骤

  1. 第1步.

    第一步先做白酱,白酱做法:碗里倒入稀奶油,起司粉,蛋黄,搅拌成汁,白酱就完成了。水在锅内烧开后,滴入2-3滴食用油或橄榄油,加适量盐,放入意面,煮7-8分钟。煮到5,6分钟时放入芦笋。同时把虎节虾背部割开,不要去壳。

    白酱芦笋海鲜意面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打开火,平底锅内放入橄榄油,放入蒜蓉爆香

    白酱芦笋海鲜意面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    闻到蒜香后放入鱿鱼扇贝以及割开背面的虎节虾爆炒,加入白葡萄酒后盖上锅盖让酒精蒸发留下酒香。

    白酱芦笋海鲜意面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    酒精蒸发后,打开锅盖放入煮好的意面,和锅内的海鲜做融合。

    白酱芦笋海鲜意面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后向锅内倒入白酱,让意面,海鲜,芦笋充分和白酱融合。

    白酱芦笋海鲜意面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    关火,摆盘完成。

    白酱芦笋海鲜意面的做法步骤 第6步

小贴士

1. 虎节虾把背后的壳割开去线,是想让酒香蒜香入味,不是必须用虎节虾,随自己口味决定

2. 芦笋选取最嫩的顶部两节在煮意面5-6分钟时放入,提早放会煮老,口感不鲜嫩了

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