抹茶布丁

抹茶布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   事先准备好一小碗的冰水和一大碗的冰水备用。。。

   
2. 第2步.

   .吉利丁片放入冰水中泡软，为了防止泡着泡着就泡没了……最好放进冰箱冷藏备用。

   
3. 第3步.

   .抹茶粉用少许热水融开

   
4. 第4步.

   再加入剩下的热水全面冲开抹茶粉，冲完是这个样子的~我用的宇治抹茶，不同牌子的可能颜色不同哦~把抹茶液放在一边备用。

   
5. 第5步.

   把纯牛奶，细砂糖放进奶锅，小火慢煮，不用煮开，只要砂糖融化了就可以关火了。

   
6. 第6步.

   .缓慢倒入淡奶油，和抹茶液

   
7. 第7步.

   搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   把煮好的布丁液充分过筛，2~3次，保证口感顺滑~

   
9. 第9步.

   把过筛好的布丁液放进准备好的一大盆冰水里，充分冷却，搅拌的过程中你会发现布丁液越来越浓稠了~

   
10. 10.

    把冷却的布丁液分装在小瓶子里，盖上盖子，放入冰箱冷藏，2小时以上，或者过夜~