白菜冬粉丸子

白菜冬粉丸子的做法说明
哟哟哟。。。Carol老师的 白菜冬粉丸子
我要特别推荐。。。好好吃哦!我们家的菜,真的是菜炒菜。。。吃到怕,刚好今天又大白菜,所以赶紧翻了Carol老师-自在生活的食谱书,哟哟有大白菜的食谱,事不宜迟马上动手,家里又有冬粉,只不过虾皮被换成虾米,至于荸薺就省略。。。不过自己加了洋葱碎和蒜米让丸子更添风味。。
刚炸好的丸子。。。脆脆的, 好好吃哦!我很喜欢哦!真的是别有一番风味。。。我想小朋友也会喜欢吧!这个也很容易做。。。好吃.
白菜冬粉丸子的食材和调料
大白菜 | (自己agak agak) 切碎 |
冬粉1把 | (冬粉泡软,切大约0.5cm段狀) |
虾米 | 一把 切碎 |
鸡蛋 | 1粒 |
蒜头 | 适量 切碎 |
洋葱 | 适量 切碎 |
面粉 | 一杯/或更多 |
调味料 | : 盐(适量), 酱青(适量),味精(如果不摄取味精的可以用蚝油) |
白菜冬粉丸子的做法与步骤
- 1.
把所有的材料与调味料混合,过后加入面粉混合均勻 (因為白菜容易出水,請視實際狀況斟酌添加中筋麵粉的份量,混合至較濃稠的麵糊即可,不要太溼)
- 2.
用一支大湯匙舀起適當份量,放在手上大概整成丸型
- 3.
烧热油,把丸子炸至熟即可上桌享用