左宗棠鸡
左宗棠鸡的做法说明
从来没吃过左宗棠鸡。。不知道这个味正宗不正宗。。。
完全跟着视频学的。。。。
甜辣口味的~~~还不错吃~
左宗棠鸡的做法与步骤
- 1.
鸡腿去骨切长条，葱切段，姜切大薄片，辣椒对切，去籽，切段
- 2.
取一个干净的锅，煸鸡肉条，不用放油~鸡皮本来就很油~~煸到差不多熟，3，4分钟左右，把鸡肉条捞出~
- 3.
准备汁，酱油2大匙，糖1大匙，米酒2大匙，番茄酱2大匙，少量太白粉
- 4.
放入葱段，姜片，辣椒段爆香~倒入鸡肉拌匀，倒入汁拌炒起锅即可~~~
小贴士
鸡腿去骨嫌麻烦可以用鸡胸脯肉，不过口味会差一点点~~~
