酸辣猫耳朵
酸辣猫耳朵的做法说明
恩，这几天老是下雨，身体不好觉得好冷，就做了热乎乎的酸辣猫耳朵，嘻嘻，其实就是自己的乱炖啦，不过意外的好吃吼～～
酸辣猫耳朵的做法与步骤
- 1.
火腿肠切成小方块
- 2.
豆腐切条
- 3.
香菇切条
- 4.
木耳、黄花菜切段
- 5.
西红柿切丁
- 6.
鸡蛋打好
- 7.
淀粉兑水搅拌均匀
- 8.
炒锅倒油加热到6成热时候放入西红柿炒至有许多汤汁
- 9.
放入香菇条、木耳段、黄花菜段小炒2分钟
- 10.
加水——自己看自己能吃多少加多少
- 11.
放入豆腐、火腿肠
- 12.
放入水淀粉增加粘稠度。 放入胡椒粉，盐，鸡精，辣椒，白糖，醋，辣椒调味。然后盖上锅盖小火炖，不时的搅拌尝味道，可以适量加入调料调味
- 第13步.
另起一锅加水，水开后放入猫耳朵。煮开2次就把猫耳朵捞出来放到一边。
- 14.
煮菜的锅开了，把煮好的猫耳朵放进去搅拌，然后锅开了顺着锅边边搅拌边放入鸡蛋，然后放入香菜。锅开就可以吃了。
小贴士
如果喜欢吃酸的可以在锅开后放入醋搅拌1～2分钟再关火。
也可以在出锅时候滴上一两滴香油。
不喜欢吃香菜也可以不放的，放点别的蔬菜也很好的。
胡椒可以去寒的，所以下雨天喝汤放胡椒很好的。
猫耳朵做饭很简单的，嘻嘻～
