茄子和番茄的邂逅

茄子和番茄的邂逅的做法与步骤

1. 1.

   茄子切丁泡水（后晾干），番茄切丁，大蒜切片，香菜切成段

2. 2.

   锅内倒入油，炸茄丁至软后盛出

3. 3.

   锅内再倒入油，放入大蒜爆香，放入番茄丁至软出汁

4. 4.

   放入炸好的茄丁

5. 5.

   放入一点点生抽，放入盐 翻炒均匀

6. 6.

   撒香菜，出锅