土豆胡萝卜红烧肉

土豆胡萝卜红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将土豆削皮切块，胡萝卜切块，猪肉切块 大蒜拍碎切薄片，葱切小段

2. 2.

   锅内倒入油，放入大蒜爆香，放入猪肉，慢煎至猪肉呈些许黄色

3. 3.

   倒入土豆、胡萝卜，翻炒均匀

4. 4.

   倒入老抽、生抽、盐、料酒、红糖（三四勺没问题，不要心疼红糖，那样才会有带甜的感觉），翻炒均匀，倒入热水（没过所有材料），放入八角、茴香

5. 5.

   大火煮开，再用中火慢炖一小时左右

6. 6.

   大火收汁，撒葱