港式叉烧

港式叉烧的做法与步骤

1. 1.

   把猪颈肉洗干净，用叉子在肉面上来回插，让肉质松软，容易入味；

2. 2.

   将猪颈肉用叉烧酱、海鲜酱、柱候酱、玫瑰露腌制1小时入味，若买不到玫瑰露，不放也可；

3. 3.

   把腌制好的猪颈肉放入250度火力的光波炉里烤15分钟，然后翻转再考10分钟；

4. 4.

   把烤熟的猪颈肉再涂上蜂蜜放入225度火力的光波炉里考1-2分钟，让肉表面有股焦香，港式叉烧制作完毕。