饺子、小笼包

饺子、小笼包的做法与步骤

1. 1.

   把上肉肥瘦分开切成粒，先把瘦肉剁成肉饼状。

2. 2.

   把莲藕切成粒状，放在瘦肉饼上一起剁碎，再把肥肉粒合起来剁成蓉。

3. 3.

   把鸡蛋打进肉末里，然后放入调料一起搅拌均匀。

4. 4.

   把肉放进饺子皮，用右手沾水捏花。