菊花蒜蓉茄子

菊花蒜蓉茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净不去皮，分两段

2. 2.

   切茄子时茄墩下放两个筷子，这样不容易把茄子切断，十字切；茄墩切的越长，菊花的花瓣也越大，切的越细，花瓣的层次越多。

3. 3.

   水开后把茄子放上蒸锅，蒸个十五分就可以拿出冷凉，冷凉后摆盘

4. 4.

   蒜切成蒜蓉放入香油、鸡精、一点酱油（如果吃辣可以放点小尖椒）调好淋到茄子上就OK