辣酱爆炒五花肉

辣酱爆炒五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   先把五花肉薄片放入盘中，加入适量生抽、料酒、味极鲜、香油等腌制一会，至少10分钟

   
2. 第2步.

   等待肉腌制过程中，准备好葱姜蒜，切好备用

   
3. 第3步.

   青椒，洋葱切成丝

   
4. 第4步.

   生菜摘好，洗净（最后用来摆盘和包五花肉）

   
5. 第5步.

   上锅，开小火，放入五花肉（锅底平铺一层，，如果有平底锅就更好了，条件简陋，呵呵），慢慢煎出五花肉的油来

   
6. 第6步.

   渐渐出油后，可适量加大火，直到五花肉起酥（个人比较喜欢煎的厉害的），可依据个人口味，煎好后盛出备用

   
7. 第7步.

   在煎出的油中放入花椒、葱姜蒜炒香

   
8. 第8步.

   然后放入洋葱，炒软，出香味

   
9. 第9步.

   把洋葱推到锅边（应该盛出的懒汉做法），放入辣酱爆香

   
10. 第10步.

    放入煎好的五花肉，混入以上洋葱青椒炒入味，盛出摆盘即可