黑芝麻核桃花卷
黑芝麻核桃花卷的做法说明
黑芝麻核桃花卷馒头,我非常之满意这个花卷. actually是花卷，可是我却卷成花圈。。。够力咯！
我以为失败了！因为在制作过程。。。状况累累。。。食谱写水的份量是280-320ml，我只用了200ml水，面团已经粘到无法搓揉，我越揉面团越粘。。。我只好加粉，直到面团不沾手，我没有期待成品出来会好。。。。不过真的没有让我失望而且还好吃！花卷很蓬松！真的是意外的惊喜
这个口感第一口咬下去是先品尝到咸味，过后慢慢咀嚼那个甜才慢慢散发出来！
黑芝麻核桃花卷的做法与步骤
- 1.
材料A全部拌均，休息5分钟
- 2.
将全部的材料B（除了粟米油）和休息5分钟后的材料A混合拌均，加入粟米油揉成光滑的面团，用湿布盖好，让面团休息15分钟
- 3.
将面团擀成成长方形，抹上少许的油，用刀切成条状，然后拿大约4-5条的面团，卷成花卷，放在纸上。
- 4.
把（3）的花卷放入蒸笼里休息大约 40-50分钟，等馒头体积比之前膨胀了一半。
- 5.
煮滚蒸笼水，放入（4），以大火蒸12分钟，即可取出享用。
小贴士
*pet只放200ml面团已经很粘了，所以要注意哦
*pet有把核桃拿来稍微烘烤
*在做法（2）猫我是把A和B料混合，除了油和核桃碎，等加了油后猫才加入核桃碎揉成光滑面团
