迷你芝士纸杯蛋糕
迷你芝士纸杯蛋糕的做法说明
美味又简单容易上手的芝士纸杯蛋糕。
食谱分量是9个cupcake。
烤箱预热350F（175摄氏度）烤20分钟。
后冷藏3小时或过夜即可。
迷你芝士纸杯蛋糕的食材和调料
| 奶油芝士(cream cheese) | 450g (16oz) |
| 细砂糖 | 1/2 cup |
| 香草精(vanilla extract) | 1/2匙 |
| 奥利奥饼干 | 若干 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 装饰水果 | 蓝莓，奇异果，红梅等 |
迷你芝士纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将烤箱预热350F（175摄氏度），并准备好材料，事先室温融化奶油芝士450g(16oz)
- 第2步.
在纸杯蛋糕模具底部铺上纸杯蛋糕的baking cup, 并放上一片奥利奥饼干（去掉当中白色的夹心，只要黑色饼干部分）
- 第3步.
在碗中倒入在室温融化的奶油芝士，加入1/2杯的细砂糖（可根据口味增减），以及1/2匙的香草精话。
- 第4步.
用搅拌器低速或中速搅拌均匀，形成芝士糊。
- 第5步.
在芝士糊中加入第一个鸡蛋，并继续用打蛋器（搅拌器）低速搅拌。搅拌若干分钟。
- 第6步.
鸡蛋完全打碎融入芝士糊后，重复步骤5，在芝士糊中打入第2个鸡蛋，搅拌均匀。
- 第7步.
将搅拌均匀的芝士糊（步骤6的结果）慢慢倒入准备好的纸杯蛋糕模具中。
- 第8步.
该食谱可以准备9只左右的纸杯蛋糕。倒入芝士糊后，将其放入烤箱烤20分钟。随后拿出。
- 第9步.
将纸杯蛋糕放入冰箱冷藏3小时（或过夜）。 随后用喜欢的水果装饰即可。
- 第10步.
例如用新鲜的奇异果，raspberry和蓝莓装饰。
